企业信息
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企业级别：普通会员第9年
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所在地：河南省 安阳市
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浏览量：395次
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公司黄页：
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联系人：齐君峰
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手机：13937223398
分类目录
供应信息
齐君峰烧鸡、烧鸡加盟、烧鸡加盟店
信息类别：
休闲食品
价格： 99999 元/件
信息标签：
烧鸡加盟店,烧鸡加盟店排行,正宗烧鸡加盟
点击量： 7 次
物流：河南省 安阳市
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配送支持： 48小时内发货 （货到付款）
联系人： 齐君峰
信息编号：
107519255
最近更新： 2016-12-16
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道口烧鸡家常做法:放入卤汁中,大火烧开后转小火卤2小时,关火后浸泡1小时以上,吃时热开即成。选用合适的锅,卤汁没过全鸡好,否则要注意卤的过程中翻面。将整鸡放入,轻轻翻动,上色均匀即可。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。卤制时,从开锅算起大约要煮4 小时左右,而卤制时所用的汤以后可继续使用,称做老卤。 道口烧鸡是汉族传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。 道口烧鸡产于河南省滑县道口镇,河南省中华名吃。历史悠久,风味独特,驰名中外,是我国的地方特产食品。道口烧鸡呈浅红色,微带嫩黄,鸡体型如元宝,肉丝粉白,有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。其熟烂程度尤为惊人,用手一抖,骨肉自行分离,凉热食之均可。
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